Bistecchiera, fra quali modelli scegliere?
La bistecchiera è uno strumento molto utilizzato per cucinare. La maggior parte dei modelli di bistecchiera sono da posizionare sui fornelli e sfruttano la fiamma. Principalmente le troviamo in ghisa, acciaio o pietra. In commercio però esistono anche una serie di modelli elettrici, perciò non necessitano dei fornelli e possono essere utilizzate ovunque.
In generale tutti i modelli di bistecchiera consentono facilmente di cuocere e preparare una grande varietà di cibi, senza l’aggiunta di olio e grassi. Sono strumenti ideali per la cucina durante le diete o i regimi di alimentazione ipocalorica.
La classica bistecchiera tradizionale è in ghisa, presenta una piastra da posizionare sui fornelli. La ghisa è un materiale molto resistente e altamente termoconduttore, permette di avere temperature alte e ci consente di cuocere alla perfezione anche pezzi di carne molto spessi tramite la placca grigliata. Negli ultimi… Leggi Tutto
